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Information

APPRENTISSAGE - Cuisinier H/F

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Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2024-11158  

Nombre de postes à pourvoir

1

Lieu d'exercice des fonctions

EHPAD La madeleine
1 Rue des Récollets
44200 Nantes

Où je postule ?

Direction Générale

DGDCS – Cohésion Sociale

Direction

Direction Parcours de Vie des Aînés

Description du poste

Nature de l'emploi

Apprentissage

Durée du contrat

Non spécifié

Temps de travail

Temps complet

En quelques mots

Proximité, innovation et engagement : Rejoignez Nantes Métropole, la Ville de Nantes et son CCAS ! Des opportunités professionnelles diverses, au cœur d'une métropole en constante évolution.

Description du service et du poste

 

La Ville de Nantes, Nantes Métropole et le CCAS recrutent des apprenti·e·s dans le cadre de sa campagne pour la rentrée 2025.

 


Rattaché·e directement à votre maître d'apprentissage, vous serez formé·e au métier de cuisinier·ère.

 


Vos missions seront :

 

  • Organiser et concevoir la production.

 

  • Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires.

 

  • Calibrer des portions préparées.

 

  • Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés.

 

  • Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux.

 

  • Appliquer les règles de la méthode HACCP.

 

  • Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine.

 

  • Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.

 

  • Élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Profil recherché

 

Vous êtes à la recherche d'un contrat d'apprentissage afin d'obtenir votre diplôme de cuisinier·ère (niveau CAP).

 

Passionné·e de cuisine, vous faites preuve d'organisation et vous aimez travailler en équipe.

 

Des notions en cuisine et sur le respect des normes d'hygiène en restauration seraient un plus.

 

Ces missions vous intéressent, rejoignez-nous !

Localisation employeur

Ville

Nantes


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